-
מה הפירוש של רוטב מהמטבח היפני בתשחץ או תשבץ?
הפעם נתיחס לשאלה מה הפירוש של רוטב מהמטבח היפני בתשחץ או תשבץ?.זוהי הגדרה שנתקלים בה רבות בתשחץ/תשבץ אך בעזרתנו תוכלו לסיים גם את התשחץ הזה! אנחנו מקווים שעזרנו לכם לפתור את התשחץ, על כל שאלה, בקשה או כל דבר אחר צרו איתנו קשר או רשמו תגובה ואנו נעשה הכל כדי לעזור! בתשחץ רוטב מהמטבח היפני…
-
מה הפירוש של מאכל מהמטבח היפני בתשחץ או תשבץ?
הפעם נתיחס לשאלה מה הפירוש של מאכל מהמטבח היפני בתשחץ או תשבץ?.זוהי הגדרה שנתקלים בה רבות בתשחץ/תשבץ אך בעזרתנו תוכלו לסיים גם את התשחץ הזה! אנחנו מקווים שעזרנו לכם לפתור את התשחץ, על כל שאלה, בקשה או כל דבר אחר צרו איתנו קשר או רשמו תגובה ואנו נעשה הכל כדי לעזור! בתשחץ מאכל מהמטבח היפני…
-
בנטו (אוכל)
כל מה שרצית לדעת על בנטו (אוכל):ארוחת בֶנטוֹ (ביפנית: 弁当, מוכרת בישראל בשם או-בנטו) היא ארוחת טייק אוויי לסועד יחיד המקובלת במטבח היפני. בנטו היא ארוחה ביתית ארוזה בקופסה קומפקטית בצורה המנצלת את חלל הפנים של הקופסה, ולא פחות חשוב מכך, מעוצבת בצורה ייחודית.קופסת הבנטו מחולקת לתאים כשבכל תא יש מרכיב אחר ויחד כל המרכיבים…
-
איקיזוקורי
כל מה שרצית לדעת על איקיזוקורי:איקיזוקורי או איקזוקורי (ביפנית: 生き作 או 活け造り מילולית: "מוגש חי") היא שיטה להכנת סשימי במסגרת דגים או מאכלי ים מוגשים כשהם חיים (בנוסף על היותם נאים – לא מבושלים).הדגים או מאכלי הים נאכלים בשלמותם, או כאשר השף פורס אותם בעודם בחיים מבלי להרוג אותם, ומגיש אותם עם רוטב.הסועד בוחר את…
-
ואקאמה
כל מה שרצית לדעת על ואקאמה:וקאמה (Wakame; מיפנית ワカメ) היא מאכל המיוצר מאצת הים "Undaria pinnatifida" שהוא מין של קלפ. האצה שייכת לקבוצת אצות הים החומות. היא בעלת יתרונות תזונתיים רבים ונפוצה בעיקר במטבחים היפני, הסיני והקוריאני. נלקח מויקיפדיה הגדרות נוספות הקשורות לואקאמה:•קצרמר מזון•צמחים פולשים•אצות•מאכלי אצות•המטבח היפני
-
ניקוג'גה
כל מה שרצית לדעת על ניקוג'גה:נִיקוּגָ'גָה (יפנית: 肉じゃが – בשר ותפוחי אדמה) הוא מאכל מהמטבח היפני העשוי בשר, תפוחי אדמה ובצל אשר מבושל כנזיד ברוטב סויה מתוק. לעתים המאכל כולל גם קונג'אק וירקות. לרוב מהווים תפוחי האדמה את עיקר המנה, כשהבשר משמש רק מקור של טעם. הבשר מופיע בדרך כלל כפרוסות בשר בקר פרוס דק,…
-
דנגו
כל מה שרצית לדעת על דנגו:דנגו (יפנית: 団子) הוא מאכל יפני – כופתה הנעשית מקמח אורז ומוגשת בדרך כלל עם תה ירוק.הדנגו אינו מאכל עונתי, אך סוגים שונים שלו אופייניים לעונות מסוימות של השנה. הדנגו עצמו מכיל בדרך כלל כשלוש עד ארבע כופתאות, המוגשות לרוב על שיפוד עץ. נלקח מויקיפדיה הגדרות נוספות הקשורות לדנגו:•המטבח היפני•כופתאות
-
מירין
כל מה שרצית לדעת על מירין:מִירִין (בקנג'י: 味醂, בהיראגאנה: みりん) הוא ליקר אורז מהמטבח היפני, בדומה לסאקה ובעל אחוז אלכוהול נמוך ממנו. זהו מצרך חשוב במטבח היפני, בעל טעם מתקתק.בתקופת אדו, מירין נשתה כסאקה מתוק. אוטוסו, הנשתה באופן מסורתי בערב השנה היפנית החדשה יוצר על ידי השריית תערובת תבלינים במירין. בסגנון הבישול הקאנסאי, נהוג להרתיח…
-
אוקונומיאקי
כל מה שרצית לדעת על אוקונומיאקי:אוקונומיאקי (ביפנית: お好み焼き) הוא חביתית יפנית מתובלת המכיל מגוון מרכיבים שונים. שם המאכל נגזר מהמילה お好 (בעברית: "מה שאתה אוהב" או "מה שאתה רוצה") ומהמילה み焼き (בעברית: מעושן או "על האש"). המאכל נפוץ בעיקר באזורי קנסאי והירושימה ביפן, אך נפוץ גם ברחבי כל העולם. התוספות, המאפיינים ותערובות האפייה של המאכל…
-
ראמן
כל מה שרצית לדעת על ראמן:ראמֶן (קטקנה: ラーメン; קנג'י: ɾaːmɛn :IPA ;拉麺') הוא מנת אטריות יפנית שמקורה בסין. לרוב הראמן מוגש בציר המבוסס על בשר, ומעליו תוספות כמו פרוסות בשר חזיר, אצת נורי (אצת ים מיובשת), בצל ירוק או תירס. כמעט לכל אזור או מחוז ביפן קיימת גרסה משלו לראמן: מראמן הטונקוטסו (tonkotsu) של מחוז קיושו…